창업 안내

고을래 이베리코 흑돼지의 차원 높은 맛을 경험하게 됩니다!

다르다!

이베리아 반도청정지역에서 기른 돼지는 기존의 돈육과 차원이 다릅니다!

더 다르다!

고기의 맛을 결정하는 숙성기술, 국내최초 참숯훈연고온숙성 기술
(특허출원중)로 더 다르고 더 맛있는 고기를 제공할 수 있는
혁신적인 기술을 보유하고 있습니다.

더 차별화되다!

맛도 행복이다. 김치명인 5호 윤희숙 박사가 개발한 명인 김치찌개,
된장찌개, 메밀막국수
와 제주 한라봉 원 즙을 이용한 한라봉 무쌈
그리고 고을래만의 특별한 소스와 소소한 음식 하나하나에도
정성과 비법이 살아있는 더 차별화된 일품요리입니다.

  • SUCCESS POINT No.3

    창업도 최강!
    차별화된 제품으로 차별화된 고 매출
    새롭게 시장을 지배하는 환경과 제품으로
    창업도, 수익도 최강!
  • SUCCESS POINT No.1

    품질도 최강!
    국내산 제주 흑돼지와 스페인 이베리코 흑돼지의 만남
    가성비 높은 원료육으로시장을 지배하는 브랜드
    고을래 이베리코 흑돼지!
  • SUCCESS POINT No.2

    맛도 최강!
    일반 부위와 특수부위까지~
    맛과 향이 다른 다양한 메뉴 풍부한 육즙과
    부드러움이 쇠고기보다 더 연한 정말 깔끔한 맛!

제주 흑돼지스페인 이베리코 흑돼지는 일반 돼지보다 육질이 좋은 건강한 고급돼지입니다.
이런 고기를 국내최초 참숯훈연고온숙성 기술을 개발하여 고기 육질을 더욱 부드럽게 만들고 살아있는
풍부한 육즙과 고소함까지 유지시켜 최고의 맛있는 돼지고기를 탄생시켰습니다.

외식사업으로 성공하려면 최우선 준비되어야 할 것이 바로 음식 맛이라는 사실을 고을래 이베리코
흑돼지 전문점은 잘 알고 있기 때문입니다.

돼지고기라고 다 같은 돼지고기는 아닙니다. 고을래 이베리코 흑돼지는 맛을 혁신시키는 브랜드로 오직 최고의 맛
고집스럽게 만들어 내는 연구에 최선을 다하고 있는 기업입니다.

초보 창업자가 편리하고 간단한 방법으로 운영을 유지할 수 있도록 체계화하고 시스템화했습니다.
원재료는 완벽하게 가공 (숙성 후 진공포장까지 완료) 후 공급함으로 일의 기능을 반으로 줄였습니다.

좋은 상품을 저렴한 가격에 판매하면 당연히 고객은 늘어납니다. 매출이 높아지면 그만큼 수익도 늘어납니다.
고객이 추천하고 재방문이 늘어난다는 것은 고객으로부터 고을래 이베리코 흑돼지 전문점이 인정을 받고 있다는 것입니다.

창업 비용

고을래이베리코흑돼지 전문점 창업비용은 합리적으로 제공되고 있습니다

창업자금지원지도제도
본사 및 은행권

창업자금 대출지원

합리적인 물품공급
자율적인 부재료
구매방식으로

가맹점과 상생원칙

가맹점이 원할 때
본사 경영진과 24시간
이내 미팅 가능한

국내최초소통시스템

년 2회 우수 및 모범
가맹점을 위한

우수모범가맹점수상

(단위 : 만 원 / VAT 별도)

구 분 내 용 30평형 40평형 50평형 60평형
가맹비 브랜드 개발비용과 상표사용권리보장비용
(소멸성 비용)
1,000 1,000 1,000 1,000
교육비 3일 매장교육, 3일 현장교육 200 200 200 200
홍보판촉물 실내사인물, 이벤트, 전단지, 메뉴판
판촉물, 유니폼 등
300 300 300 300
인테리어 내부공사 및 공조시설 일체
평당 160만원(자체 시공 가능)
지방공사 추가 10만원(평 당)
- - - -
의탁자
(1조 30만원)
기준수량 외 초과시 조당 30만원
수저통, 냅킨통부착, 테라스의자 별도
15조 20조 25조 30조
450 600 750 900
간판 전면 LED 5m 기준, 1m 추가시 50만원
내부사인물포함, 파나플렉스 별도견적
500 500 500 500
간판 돌출 파나플렉스 3m 기준, 1m 추가시 30만원 120 120 120 120
주방설비 슬라이서기계, 식기세척기, 저온냉동고, 주방설비기구 일체 1,700 1,900 2,100 2,300
주방집기 주방 및 홀 집기, 기구 일체 950 1,150 1,350 1,550
가스용
로스터
가스기구 및 구이기 포함 추가시
구이기 1개당 3만5천원
225 300 375 450
합 계 5445 6070 6695 7320

※ 초도상품비 500만원, 아웃테리어, 갈바견적, 전기증설, 가스공사, 철거, 화장실, 테라스 외부닥트 입상, 소방, 냉난방, 각종 인허가비용 별도

수익성 분석

고객이 인정하고 재방문이 많으면 경쟁업체가 많은 상권에서도
높은 매출로 안정적인 운영을 할 수 있습니다

30.4%
직접 운영중인 이베리코흑돼지 매출자료를 토대로
현실적인 매장 표준순익을 제시합니다.
※ 위 수익성 분석은 통상적인 금액이며, 실제 매출액과
수익은 점포운영능력, 마인드 및 상권에 따라 다를 수 있습니다.

(단위 : 원 / VAT 별도)

구 분 30평형 40평형 50평형 60평형 비 고
테이블 수 15 20 25 30
테이블당 매출 58,000 58,000 58,000 58,000 3인 기준
회전율 2.0 2.0 2.0 2.0 점심영업 포함
일 매출 1,740,000 2,320,000 2,900,000 3,480,000
총 매출 52,200,000 69,600,000 87,000,000 104,400,000 월 / 30일 기준
매출원가 19,836,000 26,448,000 33,060,000 39,672,000 주류 야채 및 원자재 일체
38% 38% 38% 38%
임대료 3,000,000 4,000,000 5,000,000 6,000,000 영업시간, 운영형태, 상권에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
인건비 11,484,000 14,616,000 17,400,000 19,836,000
22% 21% 20% 19%
공과잡비 1,500,000 2,000,000 2,500,000 3,000,000
부가세5% 2,610,000 3,480,000 4,350,000 5,220,000
소계 18,594,000 24,096,000 29,250,000 34,056,000
35.6% 34.6% 33.6% 32.6%
월평균 수익 13770000 19056000 24690000 30672000
26.4% 27.4% 28.4% 29.4%

※ 매출액 및 수익률은 운영방식과 육류 가격변동, 주변환경에 따라 점포별 차이가 있을 수 있음

상생 전략

경험에 의한 직접 현장 교육 지도

각 매장의 상업적 요소를 사전 분석하여 가맹점 오픈시 경영진이 직접 오픈교육,
지도를 실행함으로써 초기 매장 운영을 체계화시키고 안정화 시킵니다.

원가율을 낮추는 가맹점 최저 가격 공급제도

타브랜드와 달리 육류 공급은 국내 최저 금액으로 공급합니다. 또한 1차 가공 및
숙성까지 완료한 상태로 보관, 사용, 관리가 가능하도록 공급합니다.
이는 도덕적이고 윤리적 경영에 준하여 가맹점의 수익을 최우선으로 생각하는
주)미락에프씨의 경영철학을 입증하는 제도입니다.

가맹점 협의회를 본사가 지원한다?

주)미락에프씨는 가맹점 단체 구성인 가맹점 협의회 구성을 적극 장려하며,
협의회 운영을 지원하는 시스템을 갖추고 있습니다. 가맹점에서 제안되는
소중한 의견을 청취하고 소통하여 가맹점 영업 활성화를 이루기 위한
주)미락에프씨는 열린 경영방식을 추구합니다.

사업에 도움되는 아이디어 보상 제도

가맹점에서 가맹활동에 도움이 되는 창의적인 좋은 아이디어가 제안될 경우
본사는 그 아이디어를 통해 전 가맹점에 동일하게 적용될 수 있도록 하며,
그에 따른 보상을 제공하는 아이디어 보상 제도를 갖추고 있습니다.
좋은 의견은 더 큰 기회와 성과를 만들어내는 힘이 됩니다.

창업 상담

이베리코 흑돼지는 창업에 관련된 질문이라면 언제라도 환영합니다

개인정보 수집관련 동의사항
  • ○ 개인정보 수집/이용 목적 : 창업 상담에 대한 다양한 정보 제공
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문의 내용

고을래 이베리코흑돼지 가맹상담 080-002-8000

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